Home

网站首页

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

About us

关于我们

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

Product

酒水中心

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

Brew

酿造工艺

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

Advantage

产品优势

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

News

新闻资讯

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

Contact

联系我们

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

Shopping

进入商城

将传统工艺与现代科技高度结合，先进的检验手段与层层把关的工艺

酿造工艺

Brewing technology

酿酒工艺流程

酿酒的工艺分为以下几个大步骤：

1、选料、制曲，这些是酿酒的初期准备工作；

2、发酵、蒸馏、陈酿，这是酿酒的核心工艺所在；

3、勾兑、罐装，这是酿酒的后期处理工作。

酿酒工艺流程其实并不复杂，很容易理解。

要具体了解酿酒的工艺流程，就要具体而微地了解以下工艺步骤。

选料过程中要选择上等谷物，要新鲜无虫无霉。水的选择也是重中之重，好水能对酒的酿造起到很好的增益作用。然后将谷物制成曲。

其次，要通过固态发酵和蒸馏提纯，才能提高酒的酒精度数，再经过长时间陈酿，才能让酒变得更加醇香。

通过不同调味酒类的勾兑来统一酒的品质，去除杂质后，进行罐装。然后要么窖藏，要么上市。

综上所述，只要了解了上述工艺流程，就能酿出很好的白酒。